Este ilustre oiartzuarra nunca pensó en dedicarse a la cocina, pero tantos años junto a los pucheros de su madre y su tía, forjaron a uno de esos cocineros de leyenda que sin duda alguna pasará a la historia.
Afamado cocinero amante de los platos tradicionales elaborados con mimo y con ingredientes de primera calidad.
El restaurante Zuberoa se encuentra en la cima de la cocina mundial. Hilario Arbelaitz ha sido reconocido con nada más y nada menos que el Premio Nacional de Gastronomía de 1991. En 1993 también ganó el Premio Euskadi de Gastronomía.
Su cocina es una fusión perfecta entre el amor a la tradición heredado de su madre y la innovación creativa.
Xabier Lete es un ilustre oiartzuarra nacido el 5 de abril de 1944. Falleció el 4 de diciembre de 2010.
Poeta, escritor y cantautor que empezó a escribir a los veintiún años de edad.
Formó parte del grupo “Ez Dok Amairu”, junto con otros famosos compositores y cantantes como Mikel Laboa y Benito Lertxundi.
Realizó muchas colaboraciones musicales con otros cantantes como Antton Valverde, con quien interpretó de forma magistral la poesía de Lizardi, así como los versos de Txirrita.
También se adentró en el mundo del teatro.
Su primera publicación discográfica fue Bertso zaharrak (1974), y, entre esa y la última, Xabier Lete Zuzenean. Errenteria 1999 (2010), hacen un total de 18.
Oiartzuarra nacido el 4 de noviembre de 1947 es un ex-ciclista profesional apodado como Lapa.
Su carrera profesional se extiende entre los años 1969 y 1981.
Tiene en su palmarés nada más y nada menos que 76 victorias. Destacan sus 6 triunfos de etapa en la Vuelta a España, 3 en el Giro de Italia y 2 en el Tour de Francia.
Consiguió subir al podio de la vuelta a España hasta en 4 ocasiones, acabando en dos de ellas segundo en la clasificación general. Fué tercero en otras dos ocasiones.
Ex-ciclista oiartzuarra nacido el 15 de diciembre de 1943.
Su carrera profesional se extiende entre los años 1962 y 1979. Consiguió 158 victorias.
Era un ciclista que se defendía bien en todas las modalidades, un todoterreno de libro.
Cuenta con 12 victorias de etapa en la vuelta a España. No consiguió ganar la vuelta, pero vistió el maillot de líder durante 31 días. En el año 1975 consiguió ser segundo perdiendo la vuelta en el último día precisamente en San Sebastián.
En el Giro de Italia consiguió 2 triunfos de etapa. En el Tour de Francia logró alzarse con el premio de la montaña en el año 1974. En el año 1977 obtuvo un meritorio 5º puesto en el Campeonato del Mundo.
Como director deportivo ganó dos vueltas a España, una en el Teka con Marino Lejarreta y otra con Pedro Delgado en el equipo Orbea.